Как многие знают, я люблю иногда приготовить вкусной еды. Сложность обычно сильно не беспокоит, можно и повозиться. Но вот одна вещь меня всегда пугала.
Я боялся сварить плов.
Вроде как пробовал пару раз, но получалась непонятная каша с мясом.
И вот на этот новый год у меня появился небольшой казан. Он конечно не самый православный из чугуна, но модный и антипригарный. Так как у меня нониче модна индукционная плита, алюминивый казан ей не подвластен. Но у меня стоит еще более модная газовая конфорка и как раз на ней я и решил. Надо варить.
Если делать по старинке, класть туда рис, морковку и свинину ожидаемо получится рисовая каша.
Значит будем делать все по уму.
Беру деньги и иду на рынок. У чучмеков с сухофруктами беру пару образцов риса. Светлый и покоричневее.
В мясном ряду беру баранью ножку. У китайцев купил морковки и лука. Ну и как положено зашел на луговую к Мише за специями. У вы Миша сейчас на родине, вместо него стоит его брат или свояк.
Дальше все шло как положено. Натопил в казане из сала с ноги шкварок и масла. Пожарил там лук, мясо и морковь. Насыпал специй. Рис + вода. И как результат все получилось. Вкус тот же, что у узбеков в забегаловке. Один в один.
Вроде все отлично. Можно варить.
Но зачем вам этот lytdybr если тут не посмеяться.
Вот теперь я вам и поведаю че тут смешного.
К казану прилагалась книжка Хакима Ганиева
Рецептов много, но они немного однообразны и нет поэтики написания. Но ферганский плов по ней я сварил.
А до этого я на распродаже при ликвидации книжного я купил книгу другого узбека
Сталика. Хорошо, что ее продавали за 25% цены.
Вот она более поэтична и технологична. Хотя в ней много воды.
Одно время я даже читал блог сталика, но когда я попытался его комментировать, он меня послал на хуй и забанил. Я был так удивлен, что даже хотел насрать в его книгу, и отправить ему обратно. Увы она была куплена за мои деньги, и книгу я оставил. Меня приучили ценить книги, даже если автор говно.
С тех пор я его не читал, и как выяснилось ЗРЯ.
в 2016 году эти два узбека писателя поливали в интернетах друга друга ГОВНОМ. Я даже с удовольствием почитал.
Там много буков, но вкратце они были корифанами и другу другу помогали, даже занимали деньги. Но как обычно один из них оказался пидорасом и все врет.
Кому интересно – вот ссылки на срач. Увы Хаким потер свою версию, и она доступна лишь в архиве.
Хаким
https://web.archive.org/web/20160507020308/http://khakim.livejournal.com/34521.html
Сталик
Часть 1
Часть 2
Часть 3
А я поставлю их на полку рядом. Пусть друг друга ненавидят.
ЗЫ: За подарок спасибо. Очень полезный и вкусный.
